Салат апельсиновый с сыром

Нам потребуется :

- 3 больших сочных апельсина
- 2 помидора
- 1 головка красного лука
- 2 спелых авокадо
- Оливки без косточек
- Сыр сливочный

Для соуса :

- 2 ст ложки оливкового масла
- 2 ст ложки винного уксуса
- 2 ст ложки сока апельсина
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст ложка рубленной мяты

Приготовление :


Апельсины хорошо очистите,разделите на дольки,удалите все прожилки и нарежьте на кусочки,предварительно выжав 2 ст ложки сока для соуса.
Авокадо и помидоры нарежьте ломтиками и добавьте к апельсинам.
Оливки нарезать,лук порубить тонкой соломкой и все добавить к салату.Перемешать салат со сливочным сыром.
Чеснок раздавить чеснокодавилкой,хорошо перемешать с оливковым маслом,винным уксусом и соком апельсина.Добавить нарезанную мяту и хорошо взбить вилкой или венчиком.
Полить салат соусом,перемешать и посолить по вкусу.