Нам потребуется :
- 2 кг картофеля
- 2 лимона (снять цедру и выжать сок)
- 1 сладкий зеленый перец
- 1-2 средних луковицы
- Зелень по вкусу и как можно больше ( кинза,петрушка,укроп,мята,базилик и т.д)
- Оливковое масло
- Соль,перец по вкусу
Приготовление :
Картофель промыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.Слить воду и дать остыть.Затем картофель очистить и нарезать.
Всю зелень промыть,стряхнуть и мелко нарезать,смешать с картофелем.
Лук и перец нарезать кубиками и добавить к салату.
В одного лимона снять цедру и выжать сок из двух лимонов.
Цедру смешать с соком лимона,оливковым маслом,солью и перцем.
Заправить салат соусом и подавать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий