Картофельный салат с зеленью

Нам потребуется :
 
- 800г картофеля
- 3 анчоуса
- 3-5 каперсов
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст ложка уксуса
- 150 мл оливкового масла
- Зелень петрушки и базилика
- 1 чайная ложка орегано
- Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление :


Картофель отварить в мундире в подсоленной воде и дать остыть.
В миску нарезать анчоусы,чеснок,каперсы,зелень петрушки и базилика.Добавить оливковое масло,уксус,огерано и поперчить.
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Смешать с остальными ингредиентами в миске и посолить по вкусу.
Картофельный салат с зеленью подавать как теплым, так и холодным.