Салат с моцареллой и цукини

Нам потребуется :

- 200г зеленого салата
- 2 небольших цукини
- 3-4 помидора (можно черри)
- 250г моцареллы
- 4 филе анчоуса в масле
- 2-3 ст ложки белого  уксуса
- Масло оливковое
- Соль

Приготовление :



Кабачки очистить,нарезать и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.
В салатник нарезать помидоры,моцареллу,филе анчоуса и перемешать.
Добавить к салату нарезанную зелень салата,кабачки,уксус.
Перемешать,сбрызнуть оливковым маслом и посолить по вкусу.