Салат с рисом,помидорами и цукини

Нам потребуется :

- 200г риса
- 1 цукини
- 300г помидоров черри
- Несколько каперсов
- 6 ст ложки оливкового масла
- Петрушка
- Базилик
- Соль
- Перец

Приготовление :


Рис отварить в большом количестве подсоленной воды,затем воду слить и промыть рис под проточной холодной водой.Дать воде полностью стечь и выложить рис в миску.
Цукини очистить и натереть на крупной терке,добавить к рису.
Помидоры нарезать и добавить к рису.
Каперсы,базилик и петрушку мелко нарезать и добавить к рису.
Салат с рисом хорошо перемешать,заправить оливковым маслом,посолить и поперчить.
Хранить в холодильнике не более 48 часов.